Castilla, fascino e magia tra i mulini di Don Chisciotte
Castilla la Mancha
Castilla La Mancha si trova proprio al centro della Penisola Iberica, su un altipiano chiamato Meseta.
E' una regione ricca di città monumentali di grande interesse storico-culturale, come Toledo. Per il turista amante dei percorsi regionali al di fuori delle grandi città, Castilla La Mancha offre anche l'interessante itinerario lungo le vie percorse da Don Chisciotte, tra casolari di campagna le mulini a vento, oppure la possibilità di fare il tour dei numerosi castelli presenti nella regione.
La gastronomia tradizionale è semplice ma gustosa e profumata, fatta di carni, salse e formaggi; e i vini regionali si sposano perfettamente con questi gusti tipicamente Castigliani.
L'artigianato locale è vario: sarà facile trovare ceramiche e ricami, ma anche le famose Spade di Toedo ed i celebri coltelli di Albacete.
Toledo
Antica capitale spagnola, è un vero e proprio tesoro nazionale, con monumenti di tutte le epoche: stile arabo, mudejar, gotico e rinascimentale convivono nei monumenti e nelle strade di Toledo. Toledo diede anche i natali al celebre pittore El Greco.
Cuenca
Questa incantevole città medievale, dichiarata patrimonio dell'umanità dall'UNESCO, è circondata da paesaggi di un'incredibile bellezza: vale la pena di fare una salto alla cosiddetta "città incantata", dove l'erosione del vento ha scavato forme veramente bizzarre. In città è possibile visitare il Museo di Arte Astratta e la Cattedrale Gotica.
Guadalajara
Le maggiori attrazioni di questa città sono chiesa di Santa Maria la Mayor, in stile Mudejar, il palazzo del Duca del Infantado, risalente al secolo XV, le mura arabe ed il ponte sopra al fime Henares, costruito nel X secolo.
Poco fuori da Guadalajara c'è la città medievale di Siguenza, con la sua cattedrale e la sua imponente fortezz: un gioiello medievale da non perdere!
Ciudad Real
La città è segnata dall'episodio della lotta di Don Chisciotte contro i mulini a vento, che si svolse proprio nei suoi paraggi, al Campo de Criptana. Nelle vicinanze, le 17 Lagune di Ruide offrono agli occhi del visitatore un paesaggio a dir poco unico.
Albacete
e' una città moderna e funzionale, adagiata su una delle tipiche aree pianeggianti dell'altopiano della Mancha.
E' famosa per la sua industria di coltelli.[img]