Chi desidera assistere a una corrida dovrà prima conoscerne la ritualità. Dopo il segnale d'inizio, dato dal presidente della corrida, inizia il paseo o ingreso delle cuadrillas nell'arena. Per primi entrano due alguaciles a cavallo (o alguazils, rappresentanti dell'ordine con l'incarico di far rispettare il regolamento), seguiti dagli espadas o matadores. Dietro di loro vengono i peones, i picadores a cavallo, i monosabios, o servi della plaza, e infine gli equipaggi di muli che trascineranno via i tori e i cavalli uccisi,