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Secondi a base di carne
Costolette d'agnello all'aglio
Ingredienti.
Dosi per 4 persone:
poco Olio D'oliva;
800 G Patate;
800 G Costolette D'agnello;
1 Testa Aglio;
25 Cl Aceto Di Vino Bianco;
1 Bicchiere Acqua;
Sale;
Pepe;
1 Pizzico Zucchero.
Preparazione
In 2 padelle diverse friggere in poco olio 800 g di patate a fette e 800 g di costolette d'agnello. Pestare una testa d'aglio e diluire con 25 cl di aceto di vino bianco e un bicchiere d'acqua. Versare questa salsa metà sulle patate e metà sull'agnello. Condire entrambi con sale, pepe e un pizzico di zucchero. Cuocere per 10 minuti a fuoco vivace, scuotendo di tanto in tanto le padelle. Servire le costolette d'agnello e le patate sullo stesso piatto di portata.